ミモザの木の下で ~Beloved days*~

慌しい毎日だけど、記録しておきたい大切な時間。

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きゅうちゃん漬け

2010.08.03 Tue 10:41

妹が漬けたものをもらっていたきゅうちゃん漬け^^
我が家は買ったきゅうりで漬けるから風情なんかありませんが(^_^;)
新生姜ときゅうりで漬けました。

写真02546

【妹レシピ】
醤油200cc(~300cc)、みりん・酢各50cc、砂糖大さじ3、針生姜適宜、お好みで鷹の爪

1.きゅうりスライスして1分湯がいてザルにあげる。
2.合わせダレを鍋で沸騰させきゅうりを入れて全体をよく混ぜつつ再沸騰したら火を止める。
以上!

きゅうりは1kg用ですが、漬けダレがもったいないからもっともっと入れちゃいます。
そんなに食べられない場合は、合わせダレを減らします(当たり前?)。
ご近所にお裾分けしたら、ちびちゃんとパパが取り合いになったと言うので、レシピ公開の上、我が家も漬けたのです(笑)。
娘たちが寝てから、夕べ夜な夜な^^

簡単です。

つぶやき。

ちょっと前、不思議なことばかり起きていた私ですが、ちょっと落ち着き平穏を取り戻しました。
なのに、ここのところ『なにそれ?』なプチ怒り&プチがっかりが続き、只今×5。
だんだんイライラして来ました。

平日休暇は用事がいっぱいですが、人に会いたくないのであえて他に予定を入れませんでした。
でもやっぱり・・・午後からちょっと外出して来ます。

人間関係って難しいですねぇ。
私は難しい人って前はよく言われたけれど、はい、難しいんだと思います^^

では!
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