ミモザの木の下で ~Beloved days*~

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冬瓜と戦う日々

2013.09.23 Mon 22:45

先週、スイミングの振り替えレッスンをお願いしにスクールへ寄ったら、無農薬のどでかい冬瓜が『ご自由にお持ち下さい』と書かれて置かれていました。

写真05194

ジムを利用する年輩の方々は、大きさに驚いて話題にしているばかり^^
「折角やから、もらってきぃ~」と若目の私がターゲットになり(笑)。
なんだかお志も嬉しくてほっこりしたので、1個いただいて帰って来たのでした。

あつまってた、おばちゃまたちに聞くと、鳥や揚げで煮たりもするけど、豚とも合うしとろみも合う、なんて話しになり。
秋の気配が深まる今ではあるけど、夏野菜の冬瓜を堪能してみようと決意したのでした。

夫が、「鶏そぼろ煮ではあかんのか?」と言いましたが、あかんのです!
そのイメージしかないから、好き嫌いが明らかに出てしまう野菜なんやと思うから。
大根や白菜と同じ淡白な野菜やのに、扱いが可哀想すぎる(笑)。

なので、私が^^

豚ととろみってことで、まずは八宝菜風の味付けに。
モリモリに使わないと消費できません(汗)。

写真05187

トマトやセロリの入った、我が家のいつもの野菜スープにも。

写真05195

豚バラで巻いて、甘辛く味付け。
焼くのは姉ちゃん担当。

写真05196

この辺りで冬瓜半分ちょい消費。

次は、冬瓜おでん。
大根の歯ごたえはないが、これはこれで美味しい。

写真05192

鶏出汁で中華風卵スープにした冬瓜。
これもまた美味し。

写真05193

それでも、ま~だ残ってます^^
なんにでも使えることが分かったので、収穫でした♪

優しい農家の方、ありがとうございました。
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Category:おうちごはん  Comment:2  Trackback:0  Top

Comment

冬瓜、好きです。
豚とも良く合うよねー。

おっきな冬瓜やったんやねー。
こんなにお料理してなくならんのやもん(笑)

頑張ってー!

From:tomo URL 2013.09.25. Wed 10:45 [Edit]

tomoさんへ

冬瓜、今まであえて買うこともなかったのです。
なんかドロドロしたイメージで。
この後、もう一度中華スープにして、それでも残ってます^^
抱いて帰って来ました。
でっかいんです^^

From:mimosa URL 2013.09.27. Fri 15:54 [Edit]

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