ミモザの木の下で ~Beloved days*~

慌しい毎日だけど、記録しておきたい大切な時間。

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はちみつカステラ

2013.08.13 Tue 22:05

姉ちゃんがあれこれ実験に夢中の間、手を出すかな~と仕掛けてみたけど無視されました。
カステラ作りです。

はちみつが一杯ありまして(泣)。
なのに、あの独特の香りが苦手です。

情報番組で、『ミツバチが生涯に採るはちみつの量はティースプーン半分』と聞いて、なんだか申し訳なく、どんより落ち込んでしまいました。
顔に塗るか、などと思いましたが、純粋なはちみつは、やはり栄養価が高く、食べるのが一番だと知りました。

台所に置いて、自分にプレッシャーを与えます。
たくさんではなく、少しずつ使います。

そして、カステラ^^
焼いてみたいと思いました。
強力粉なんですねぇ。

カステラと言えば、ザラメ!
しっかり使いました。

写真05113

結果、焼きすぎました^^
うちのオーブンは、レシピどおりだといつも焼きすぎるので、気にしないと。

それに、はちみつの味がしっかりします(汗)。

写真05114

分量が多くて、パウンド型と食パン型ふたつに分けて焼きました。

◆はちみつカステラ覚え◆
卵       4個
砂糖    150g
牛乳    30cc
強力粉   130g
はちみつ  30cc
サラダ油  30cc
ザラメ  ぱらぱらと

160℃予熱 1時間
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